Kiełbasę zalej wodą oraz piwem i gotuj na wolnym ogniu do momentu wrzenia. Posiekaną drobno cebulę podsmaż w głębokim rondlu na smalcu, następnie dodaj do niej wywar, w którym gotowała się kiełbasa, i gotuj na małym ogniu przez 20 min. Po tym czasie wszystko dokładnie zmiksuj na gładką masę. Z mąki i masła przygotuj zasmażkę, dodaj do niej pół szklanki zmiksowanego wywaru, całość wymieszaj ze sobą i dodaj ponownie do zmiksowanej cebuli. Dopraw octem, cukrem, pieprzem, solą oraz papryką. Wszystko podgrzej i dodaj pokrojoną w plastry kiełbasę. Gotową kiełbasę wyłóż na tortillę, zawiń ją, posyp startym serem, wstaw do piekarnika i piecz w temperaturze 170°C przez około 10 min, aż ser się rozpuści.
Smacznego!
Dodaj do ulubionych
