Piekarnik nagrzej do 200°C. Piersi z kurczaka dokładnie umyj, osusz, posól i popieprz. Na patelni rozgrzej olej i smaż piersi z obu stron przez 2 min, odłóż do ostygnięcia. Pieczarki obierz i pokrój w plastry, suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę drobno posiekaj. Na patelni z olejem pozostałym po smażeniu piersi podsmaż cebulę, dodaj pieczarki. Podsmażaj ok. 3 min. Naczynie żaroodporne wysmaruj odrobiną oleju i ułóż w nim kolejno piersi z kurczaka, pieczarki z cebulą, pomidory, posyp bazylią, solą i pieprzem, przykryj porwaną palcami mozzarellą. Zapiekaj przez 25 min.
Smacznego!
Dodaj do ulubionych
