Migdały upraż na suchej patelni. Uprażone migdały zblenduj z czosnkiem i bazylią. Dodaj ser ricotta, parmezan, sok z cytryny, sól, pieprz. Dokładnie wymieszaj. Makaron ugotuj zgodnie z zaleceniami producenta. Ugotowany makaron wymieszaj z pesto. Posyp groszkiem. Udekoruj listkami bazylii.
Składniki na pesto:
świeża bazylia
150 g sera ricotta
100 g łuskanych migdałów Lewiatan
sok z 1 cytryny
1 ząbek czosnku
łyżka startego parmezanu
pieprz czarny mielony Lewiatan
sól
Smacznego!
Dodaj do ulubionych
