Użyj patelni, którą można nagrzewać w piekarniku. Podsmaż na niej warzywa przez kilka minut, aż zmiękną. Dopraw solą i odrobiną pieprzu cayenne. Jajka roztrzep z mlekiem i serem, lekko posól. Gotową masę jajeczną wylej na warzywa i smaż wszystko 5-8 min pod przykryciem. Patelnię włóż następnie do piekarnika nagrzanego do 180°C na mniej więcej 10 min. Gdy masa się zetnie, wyłóż ją na półmisek spodem do góry. Pokrój frittatę na trójkąty, podawaj z pokrojoną cebulką dymką i pomidorkami koktajlowymi.
Smacznego!
Dodaj do ulubionych
