Proszek o brunatno-czerwonej lub pomarańczowej barwie, swoistym zapachu, lekko ostrym smaku. Przyprawa otrzymana z mielonych owocow papryki rocznej. Doskonała do wszelkich dań mięsnych, zup, warzyw, sałatek. Niezbędna w kuchni węgierskiej, włoskiej, maksykańskiej.